店舗での定食の付け合わせにはキャベツとマカロニサラダがついているんです。そのマカロニサラダに一緒に入っているのが地元黒部の美味しい「かまぼこ」！なんです。生地蒲鉾さんの蒲鉾は、名水百選に選ばれた黒...

黒部のブランド豚、「黒部名水ポーク」。その美味しいお肉を育てている「木島農場」さん。「黒部名水ポーク」はお肉の甘味と旨味がたっぷり。私たちでもなかなか入荷も少なく、数量限定の商品となります。※トンテ...

私たちの定食の中で、トンテキとトンバーグの次の主役といっても過言ではない、美味しいごはん。富山では当たり前に美味しいコシヒカリをみなさん食べていますが、グリーンパワーくろべさんが作るコシヒカリは別...

私たちのこだわりのトンテキとトンバーグに欠かせないソース。そのソースのベースになっているのが、地元黒部・生地で100年以上お醤油づくりを続けている「飯澤醬油味噌店」の甘口醤油。この味なしでは八角のスペ...

私たちの店舗で出しているトンテキ・トンバーグ定食の「お味噌汁」。その中には富山・黒部の人が愛している美味しいとろろ昆布が入っています。八角では、黒部の「四十物昆布」さんの昆布を使わせてもらってます...